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Los huesos de albaricoque son semillas o la nuez escondida dentro del peón o huesos de albaricoque (Prunus armeniaca).
Los huesos de albaricoque también se suelen llamar almendras amargas, ya que son muy similares a ellas.
Dosis diaria recomendada: mitad de hueso al día (dosis diaria recomendada según normativa de la Unión Europea).
Los huesos de albaricoque amargas contienen un glucósido cianogénico natural o amígdala, que se descompone en ácido cianhídrico. Los glucósidos son compuestos ampliamente distribuidos en la naturaleza, están presentes en muchas plantas y, en pocas palabras, son derivados de azúcares. La característica de los glucósidos cianogénicos es que son relativamente no tóxicos, siempre que sean destruidos por la acción de enzimas después de la compresión o masticar no libera ácido cianhídrico (cianuro).
Las semillas de albaricoque Myvita contienen 825 mg de ácido cianhídrico por kilogramo de semillas. Los granos miden entre 0,5 y 0,7 g. De acuerdo con las regulaciones de la UE o En opinión de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, la dosis aguda de referencia segura para el consumo es de 20 μg por kilogramo de peso corporal. Si en el cálculo se tiene en cuenta el peso máximo de las semillas de albaricoque (0,7 g), esto significa que un adulto que pese 60 kg puede consumir 2 semillas de albaricoque de Myvita sin superar la dosis de referencia, todavía segura, recomendada por la EFSA.
Valor nutricional | por 100 g | % DR* |
---|---|---|
valor energético | 2604 kJ / 640 kcal | 32 % |
grasas | 54 g | 77 % |
- de las cuales grasas saturadas | 4,2 g | 21 % |
carbohidratos | 13 g | 4,5 % |
- de los cuales azúcares | 0 g | 0 % |
fibra dietética | 14 g | - |
proteínas | 19 g | 38 % |
sal | 0,01 g | 0,2 % |
Ingredientes: Semillas de albaricoque amargo (Prunus armeniaca). Alérgenos: el producto puede contener gluten, soja, maní (y otros frutos secos), sésamo y mostaza.
Origen: Grecia.
Cantidad neta: 500 g
Advertencia: No se debe exceder la cantidad o dosis diaria recomendada. El producto no sustituye a una dieta equilibrada y variada ni a un estilo de vida saludable. ¡Mantener fuera del alcance de los niños! Conservar en lugar seco y a temperatura ambiente, en envases bien cerrados.
Lunes - Jueves: 8:00 - 16:00
Viernes: 8:00 - 14:00
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