Levadura nutricional: un popular ingrediente en la cocina vegana.

La levadura nutricional, o en inglés "nutritional yeast", es una forma inactiva de levadura seca hecha de la especie de hongo Saccharomyces cerevisiae. Se utiliza como aditivo en varios platos y no como agente leudante, ya que las células de levadura ya no están activas después del proceso de producción.

Tiene un sabor cremoso y a nuez que recuerda al parmesano o al queso. Debido a su sabor y textura, a menudo se utilizan como sustituto del queso, especialmente en la dieta vegana. Los copos también son adecuados para la alimentación LCHF y KETO, ya que contienen pocos carbohidratos.

Sustituto vegano del queso y un excelente complemento para muchos platos.

Ya sea que sea un experto en nutrición o un amante de la cocina, los copos de levadura seguramente satisfarán su paladar y darán vida a sus comidas, ya que ofrecen muchas opciones gastronómicas. Se pueden utilizar de las siguientes maneras:

• como sustituto del queso en recetas veganas,
• igual que el queso rallado o el parmesano - para espolvorear sobre pastas, risottos, ensaladas,
• para espesar salsas, caldos y otros platos,
• en la preparación de alimentos horneados que contienen queso (por ejemplo, lasaña),
• para hacer patés caseros,
• o simplemente mezclado con leche o jugo.

Versátiles copos de levadura - con alto contenido de proteínas y fibra dietética.

Uso recomendado: Los copos de levadura serán un excelente complemento para ensaladas, risottos, batidos de verduras, yogures y smoothies. Puede espolvorearlos sobre cereales, pasta y diversos platos picantes. También son excelentes para espesar sopas y salsas.

Ingredientes: 100 % levadura seca.

Origen: Francia

Cantidad neta: 100 g

Advertencia: Guardar bien cerrado, en un lugar fresco, oscuro y seco.