Té de hinojo – popular entre los niños.

El hinojo (nombre científico Foeniculum vulgare) es una planta que también crece de forma silvestre en la zona submediterránea. Se puede reconocer por sus pequeñas flores de color amarillo y sus frutos cilíndricos que contienen semillas.

Es especialmente valorado por sus frutos o semillas que son muy aromáticas. El hinojo ya era conocido en las tradiciones griegas y romanas antiguas e incluso en la tradición egipcia.

No debe confundirse con el hinojo dulce, también conocido como hinojo – se trata de una planta relacionada, pero se utiliza principalmente como verdura.

En el caso de las infusiones de hierbas, la preparación y la dosificación correctas son especialmente importantes. La regla de oro es prepararlos siempre frescos y según las instrucciones aplicables a cada planta.

Hay tres formas de preparar el té de hierbas:

1. La infusión es la forma más extendida de preparación de infusiones. Las plantas secas se vierten con agua hirviendo a 90 grados centígrados y se dejan reposar durante 5 a 15 minutos, después se cuela el té.
2. La maceración está elaborado con hierbas muy sensibles al calor. Se vierten con agua a temperatura ambiente y se dejan reposar durante la noche, luego se cuela. 
3. La decocción generalmente se prepara a partir de las raíces, la corteza o las semillas. Las hierbas se llevan a ebullición en agua fría, luego se hierven durante 10 a 20 minutos y se cuela.

Si no puede beber té sin aditivos, agréguele miel o limón, pero solo cuando se haya enfriado hasta convertirse tibio – solo así la temperatura no destruye las sustancias beneficiosas de la miel o el limón. 

Instrucción de preparación: verter 1 cucharadita (preferiblemente de semillas recién molidas) con 250 ml de agua, hervir y dejar reposar 10 minutos. Consuma 1 taza de té caliente después del almuerzo y después de la cena.

Ingredientes: fruto de hinojo.

Cantidad neta: 50 g

Advertencia: El producto no es un sustituto de una dieta equilibrada y variada ni un estilo de vida saludable.

Almacenamiento: Almacenar en un lugar seco a una temperatura entre 5 y 25 °C.