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El xilitol es químicamente un alcohol de azúcar (poliol). Es un edulcorante natural que frecuentemente se utiliza como sustituto del azúcar de mesa común. Son similares en apariencia, sabor y dulzura. La proporción de dulzura entre xilitol y azúcar es 1:1.
Otra gran ventaja es su menor valor calórico en comparación con el azúcar común, ya que su valor energético es aproximadamente 40% menor, lo que es una excelente oportunidad para reducir la ingesta diaria de calorías.
El xilitol a menudo también llamado azúcar de abedul, ya que lo descubrieron en las fibras de la corteza de abedul. Hoy en día se obtiene de diversas fuentes vegetales, principalmente del maíz.
Su uso es extremadamente sencillo, ya que se puede agregar donde normalmente usaría azúcar común, por ejemplo, para:
El Xilitol - azúcar de abedul de la marca Raab Vitalfood es completamente natural y vegano, sin gluten y sin lactosa. Se obtiene de madera europea, como por ejemplo del abedul, y está hecho en Finlandia.
Uso: Adecuado para hornear (excepto para masa fermentada), cocinar y endulzar bebidas.
Valor nutricional medio | por 100 g |
---|---|
Valor energético | 1000 kJ / 240 kcal* |
Grasas | < 0,5 g |
- de las cuales grasas saturadas | < 0,1 g |
Hidratos de carbono | 100 g |
- de los cuales azúcares | < 0,5 g |
- de los cuales polioles | 100 g |
Proteínas | < 0,5 g |
Sal | < 0,01 g |
*El valor energético del azúcar de mesa es 40% más alto, es decir, 1697 kJ (405 kcal).
Ingredientes: edulcorante xilitol (E967).
Cantidad neta: 750 g
Advertencia: El consumo excesivo (más de 30 g por porción o más de 50 g al día) puede tener un efecto laxante. Almacenar bien cerrado, en un lugar fresco y seco.
Lunes - Jueves: 8:00 - 16:00
Viernes: 8:00 - 14:00
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