Topinambur: una planta perenne menos conocida con alto contenido de fibra dietética.

Topinambur, también conocido como tupinambo o pataca, es una planta perenne que se asemeja a la patata. Proviene de América del Norte, donde los indígenas lo consumían, y recientemente se ha vuelto más popular también en nuestro país.

Los tubérculos de topinambur se pueden consumir crudos o cocidos, es decir, hervidos o asados. Su sabor es similar a las nueces y es muy versátil en la cocina. Se prepara de manera similar a la patata, la mayor diferencia entre ellos es que el principal carbohidrato en la papa es el almidón, mientras que en el topinambur es la inulina.

Agréguelo a batidos, sopas, salsas y postres o simplemente mézclelo en una bebida.

El topinambur en polvo de la marca Raab Vitalfood es una excelente manera de aumentar la ingesta de fibra dietética, además de ser:

• de cultivo orgánico certificado,
• apto para veganos y vegetarianos,
• versátil, ya que se puede agregar a batidos, cereales, sopas, postres, salsas o cualquier otro plato.

Topinambur: un tubérculo solar, compuesto por un 50 % de inulina.

El topinambur en polvo es la opción ideal para aquellos que desean aumentar su ingesta de fibra dietética. También es adecuado para diabéticos, ya que contiene principalmente inulina, que afecta de manera diferente al azúcar en la sangre que la glucosa, y también es popular entre veganos y vegetarianos.

Uso recomendado: 12 g (3 cucharaditas). Añada aproximadamente 3 cucharaditas (4 g cada una) al día en la bebida de su elección, como leche de soja, avena, almendra, arroz o coco, o sustituye parte de la harina convencional por polvo de topinambur al hornear. El polvo de topinambur también es un excelente complemento para batidos, cereales, sopas y postres.

Ingredientes: 100 % topinambur en polvo*. *De cultivo ecológico certificado. DE-ÖKO-001. Agricultura UE.

Cantidad neta: 150 g

Advertencia: Debido a ingredientes naturales, el color, aroma y sabor de cada lote pueden variar. El nivel de llenado puede variar. Almacenar bien cerrado, en un lugar seco.