Un ingrediente popular en la cocina vegana: levadura nutricional.

La levadura nutricional (nutritional yeast en inglés) son una forma inactiva de levadura seca. Se utiliza como adición a diversos platos y no como agente leudante, ya que las células de levadura dejan de estar activas tras el proceso de tratamiento. 

Tienen un sabor característico a nuez y crema que recuerda al queso, especialmente al parmesano. Por su sabor y textura específicos, se utiliza como sustituto del queso.

El uso de la levadura nutricional está muy extendido, especialmente entre los veganos, pero también se adaptan a los estilos de vida LCHF y KETO, ya que contienen menos carbohidratos.

La levadura nutricional BIO es un excelente sustituto del queso y, por lo tanto, un complemento perfecto para una gran variedad de platos.

La levadura nutricional BIO de la marca Dragon Superfoods está compuesta por copos amarillos con una gran variedad de usos gastronómicos. Se pueden utilizar:

• como sustituto del queso en recetas veganas
• como sustituto de queso rallado (espolvoreado de levadura) sobre pastas, risottos, ensaladas,
• para espesar salsas, sopas y otros platos,
• para hornear y cocinar alimentos que contengan queso (por ejemplo, lasaña),
• para hacer cremas caseras para untar, queso vegetal, etc,
• o simplemente mezclado con leche, zumo de frutas o zumo de verduras.

Uso recomendado: 2 cucharadas soperas al día, mezcladas con leche, fruta o zumo de verduras. Puede utilizarse en recetas veganas o como complemento de bebidas proteicas para mejorar el valor nutritivo.

Ingredientes: levadura*, harina de trigo*, sal marina. *De producción ecológica certificada. SI-EKO-002. Agricultura de la UE.

Contiene gluten.

Origen: Alemania

Cantidad neta: 100 g

Advertencia: Este producto no sustituye a una dieta equilibrada y variada ni a un estilo de vida saludable. Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro.