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Ajo o en latín Allium sativum es una de las especias más conocidas y populares en las cocinas del mundo. Pertenece a la familia de las liliáceas y originalmente proviene de Asia Central, aunque su buena reputación rápidamente se extendió al resto del mundo.
Es conocido especialmente por su aroma característico, sabor y propiedades beneficiosas, razón por la cual tiene un lugar especial en la tradición herbolaria. Los egipcios, los antiguos griegos y romanos, así como los chinos, ya hablaban de sus efectos positivos. Hoy en día, lo valoramos especialmente por su influencia en:
¿Cuál es la diferencia entre el ajo negro y el ajo común?
Muchos confunden el ajo negro con un tipo especial de ajo, pero esto no es así – el ajo negro es simplemente la forma fermentada del ajo común blanco, obtenida mediante un proceso de fermentación prolongada.
Este proceso incluye una fermentación lenta de las cabezas de ajo en condiciones de humedad y temperatura controladas, lo que estimula las reacciones enzimáticas y la descomposición de las sustancias en el ajo. Todas estas condiciones llevan a un cambio en el color del ajo a un tono marrón oscuro o negro, también cambian el aroma y el olor, que es menos picante y más suave, mientras adquiere un ligero aroma dulce a caramelo. Además, la forma fermentada del ajo es más saludable para la digestión, lo que significa que es más fácil de digerir.
Las cápsulas de la marca HealthyWorld contienen hasta 1500 mg de extracto de ajo negro en una proporción de 25:1, de los cuales el 20 % son polifenoles y el 0.3 % es S-alilcisteína – un derivado del aminoácido cisteína.
Beneficios de las cápsulas de ajo negro de la marca HealthyWorld:
El producto es un suplemento dietético.
Dosis diaria recomendada: 1–2 cápsulas. Tomar la cápsula entera con suficiente agua.
1 cápsula* | 2 cápsulas* | |
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Extracto de ajo negro | 750 mg | 1500 mg |
*Dosis diaria recomendada. IDR (ingesta diaria recomendada) aún no está establecido.
Ingredientes: extracto de ajo negro 25:1 (Allium sativum; de los cuales polifenoles 20 % y S-alilcisteína 0,3 %), hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC; cubierta vegetal de la cápsula), estearato de magnesio (antiaglomerante).
Contenido: 180 cápsulas
Cantidad neta: 159,3 g
Advertencia: No exceder la ingesta diaria recomendada. El suplemento dietético no es un sustituto de la dieta balanceada y variada ni del hábito de vida sana. ¡Mantener fuera del alcance de los niños! No es adecuado para niños, mujeres embarazadas ni lactantes. Almacenar bien cerrado, en lugar fresco y seco, a temperatura de hasta 25 °C.
"El ajo negro es un complemento alimenticio muy popular, así que decidí probarlo."
"Uso el ajo negro para la inmunidad natural y la circulación sanguínea."
Lunes - Jueves: 8:00 - 16:00
Viernes: 8:00 - 14:00
Opción de pago con tarjeta. Protección de datos personales garantizada mediante encriptación SSL.
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